一餐素食・一段因緣
人間百味，
蔬味最暖。
有人因信仰茹素，有人因健康，有人為環境，
也有人只是漸漸懂得尊重生命。
不同的原因，讓我們走到同一張餐桌。
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人的故事
每個吃素的人，
背後都有一段故事。
以前只是初一十五跟著家裡吃， 後來慢慢變成自己的選擇。
因為身體開始注意飲食， 才發現素食也能吃得很豐富。
以前是因為信仰， 現在更珍惜那份不傷害生命的心。
從關心動物開始， 後來也開始思考環境。
理由不同，
那一份願意改變的心，卻很相似。
因素相聚，
以善相待。
茫茫人海裡，有人因工作相識，有人因興趣結緣。
而我們，因為一餐素食，有了共同的話題。
或許這就是所謂的緣。
不問吃素多久，不比較誰更虔誠。
只要願意分享，這裡就有一個位置。
有緣同行 就是福氣
素食不只是料理
我們聊吃，
也聊一餐背後的意義。
🥢
飲食
店家、料理、食材與外食經驗。
🌿
茹素
吃素的方法、生活適應與心得。
💪
健康
均衡營養、蛋白質、B12、鐵與日常保養。
🙏
信念
信仰、善念、惜福與尊重不同茹素文化。
🐾
生命
動物保護、生命教育與慈悲。
🌏
土地
環境、永續、農業與我們的餐桌。
台灣素食文化
台灣的素食，
其實一直都在人間煙火裡。
- 市場的一碗素麵。
- 寺口旁吃了幾十年的老店。
- 媽媽炒的一盤高麗菜。
- 初一十五熟悉的素羹。
- 廟會旁的一碗熱湯。
- 以及現在城市裡，越來越多新的蔬食料理。
這些味道，不只是料理，也是一代又一代台灣人的生活。
素食與信仰
信仰不同，
慈心可以相同。
有人因佛教茹素，有人因道教、一貫道或家庭習慣，
也有人沒有宗教信仰。
在這裡，我們不比較哪一種理由比較好。
如果一份信念，讓我們多一點善意，少一點傷害，
那就是值得珍惜的事。
當我們開始在意吃什麼，
也會慢慢看見更多。
🐾
對生命
每個生命，都值得被理解。
🌎
對環境
我們每天的選擇，也會留下痕跡。
🌱
對自己
吃得簡單、均衡、安心，也是照顧自己。
理解・分享・選擇
交流畫面
在蔬味人間，
你會遇見這樣的對話。
有人也因為家裡信仰，從小就習慣吃素嗎？
最近長輩吃素，我比較擔心蛋白質怎麼補。
台南有沒有傳統口味的素食店推薦？
吃素幾年後反而覺得口味變簡單了。
看到動物議題後，我最近開始一週多吃幾餐素。
我們家拜拜也會準備素食，現在反而全家都吃得很習慣。
茹素這條路，
有人同行會更好。
不知道怎麼吃，
可以問。
找到好店，
可以分享。
心裡有一些感受，
也有人願意聽。
一個人的選擇，
慢慢變成一群人的陪伴。
如果你也相信，
相遇是一種緣。
歡迎來坐坐。
聊一餐，聊生活，
也聊我們為什麼選擇素食。
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一餐素食
一念善心
一段因緣
願我們因蔬食相遇，
也因善意彼此相知。
© 蔬味人間
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